顾名思义，中式面点师是制作传统糕点的人，如月饼、包子、饺子等。作为一名专业的中式面点师，既要有相当熟练的糕点技巧和丰富的食材知识，也要取得相应的证书来证明自己的实力。中式面点师证书现在是不需要个人报考的，你需要在官方授权的教育机构报名，参加正式的考试，考试通过就可以拿到中式面点师证书。
中式面点师证书用途？
中式面点师证书当然有用。对于那些转行或有兴趣在未来从事糕点行业的人来说，中国糕点师证书是他们求职的垫脚石。如何在一群人中脱颖而出，证书是重头戏。识别候选人的能力是用人企业或单位的基本判断标准。由于本证书不同于其他证书测试的更多是理论知识，本证书的实际应用性较强，所以通过相关培训获得本证书，这也证明了申请人的实力。更容易引起注意。对于聘请中国糕点师的公司来说，在他们了解糕点师的技能之前，证书是他们唯一的评判标准。所以总的来说，证书的作用还是很大的。
中式面点师学习内容
1、根据不同糕点品种的要求，选择面粉、米粉等原料、辅料、调味料，按比例配料;
2、根据酥皮风味、外皮、季节、顾客口味等条件制作馅料;
3、根据面团的不同要求，采用揉面、揉面、搓面等方法制备面团;
4、采用包、卷、揉、切、切、夹等不同的成型方法，将面点做成所需的形状;
5、采用蒸、煮、烤、烤、煎、炸等烹调方法制作糕点。
中式面点师就业前景
中式面点师主要从事糕点配料、中西糕点制作、营养餐饮、厨房运营管理等岗位。在大中城市，对糕点师的需求逐年增加，这意味着中国糕点师有更多的就业机会。我们可以根据自己对企业的了解来选择适合自己的公司。当然，做糕点也是创业的一个好方向。
从用人单位和糕点师的现状来看，中国糕点师的发展前景是良好的。在高档酒店或各类主题酒店都能看到中式糕点师的身影。现在在许多旅游城市也可以看到它们。随着人们对生活品质追求的提高，外出消费的水平也在不断提高。中国糕点师已经成为许多高端酒店的专业人才，这不仅提高了酒店的服务水平，也满足了人们对中国糕点的需求。中式面和西式面是现在很多餐厅的经营风格，通过不同的服务来满足不同客人的饮食需求。因此，中国糕点师的发展前景是良好的，特别是在经济发展较好的地区，中国糕点师的工资水平和福利待遇将得到提高。
中式面点师证书考试内容
中式面点师的认证考试通常包括食材知识、面团制作技能、糕点造型技能、烘焙方法、香料制作技能、食品安全卫生、营养和厨房设备的使用。该考试旨在确保考生具备中国糕点制作的专业技能和知识。
