面试过程中，面试官会向应聘者发问，而应聘者的回答将成为面试官考虑是否接受他的重要依据。对应聘者而言，了解这些问题背后的“猫腻”至关重要。山东蓝海职业学校对面试中经常出现的一些典型问题进行了整理，并给出相应的回答思路和参考答案。
为什么选择酒店这个行业？
解释：让你谈谈对酒店的认识，以及对一些职工的职能技巧。
答：酒店是个性化，人情化的服务行业，它要求职工不仅要有职能技巧更需要良好的素质，我感觉酒店行业更能锻炼自己。
为什么离开原来的公司？
解释：他想了解你辞职的原因，对先前公司的看法。
答：原来的的公司各种待遇都不错，因为上学就辞去工作去读书了。（好是无关个人和公司的原因）
为什么选择本酒店工作（注：5星级）？
解释：对酒店有何认识？对本工作有何认识。
答：贵酒店是XX省口碑好的一家酒店之一，对贵酒店的工作环境及员工形像素质让我向往，我好想在这样的酒店环境里充分的锻炼自己，看到酒店招聘有我适合的工作，我不可以失去这么好的机会。
在本酒店的目标是什么？
解释：即想问你在酒店里你有什么样的发展计划。想优化自己到何种程度，不要讲些客人就是上帝什么空洞的话，那些书本上有，给人不真实。
答：我觉得我的语言沟通能力仍欠缺，我要克服自己，提高自己能力，弥补自身不足，当然，我的愿望是能够做一名合格的餐饮管理者，我会朝这个方面努力的。