对很多人来说，中医药膳师是一个具有挑战性的职业。但事实上，这个职业并不是很难报考。这是因为中医从业人员的职业培训主要集中在中医和营养知识的学习上，需要掌握的基础知识相对较少。而且与生活息息相关，大部分的中医药膳师培训都会提供详细的学习资料和课程指导，确保学生能够充分理解和掌握知识。
中医药膳师就业方向
(1)餐厅、酒店等餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养顾问等; 图片
(2)在医院、社区健身中心或卫生机构等，负责对患者进行药膳营养问题的咨询，列出药膳健康计划，监督药膳变更的效果; 图片
(3)在专业咨询机构工作，为个人、事业单位和商业组织提供药膳营养、食疗等方面的咨询。
中医药膳师证书报考流程
报考过程相对简单，考生只需向报名机构提交所需信息即可。通常需要提交个人近期电子照片扫描件、身份证和学历证书。
中医药膳师证书考试内容
中医饮食知识：考查考生对中医饮食的基本理论、配方、疗效等方面的知识，包括中医经典知识、中药鉴别与选用知识、中药性质知识。
营养知识：考查考生对营养学基本理论、膳食营养素的组合与平衡的知识，包括膳食指南、营养评估、膳食计划等知识。
中医诊断与中医知识：考察候选人对中医诊断基本方法、中医病因病机、中医性质的掌握情况，以便更好地为人们提供中医餐饮服务。
实际操作技能：测试考生的实际操作技能，包括药膳的制备方法、食材的选择与搭配、药膳的烹饪技巧。
中医药膳师工作内容
1. 食材的选择:中药厨师需要了解各种食材的特点，如性味、功效、月经正常化等，根据不同人的体质和疾病选择合适的食材。
2. 配方设计:中药厨师需要根据不同人的体质、疾病、季节等情况，设计具有中药药理作用的配方。
3. 配制食物:中医厨师需要将选定的食材按照一定的比例和方法进行烹饪，制作出具有中医药理作用的食物。
4. 营养指导:中医需要为客户提供营养指导，让客户了解如何选择和搭配配料，达到保健和治疗的目的。
5. 预防疾病:中医可以根据不同人的体质和生活习惯设计一些预防疾病的配方，帮助人们提高免疫力，预防疾病的发生。
6. 疾病治疗:中医药师可根据病人病情设计具有治疗效果的方剂，辅助中医治疗，加速疾病的恢复。
7. 养生养生:中医厨师可以根据人们的身体状况设计一些养生食谱，帮助人们保持身体健康，延缓衰老。
