药膳师可以帮助需要帮助的人调节自己的身心健康，也可以帮助自己和家人调节自己的身体，提高整体生活质量。药膳师资格证的作用是非常多的，具有良好的就业前景，就业范围也比较广阔，所以未来将成为市场发展的一大趋势。今天，八角藤教育为大家整理了一份完整的考试指南，赶紧来看看吧。
药膳师职业概况
如今，人们崇尚健康，注重菜肴对人体的滋补功能，药膳也受到很多人的喜爱。在中医保健中，药膳占有非常重要的地位，在中医理论的指导下，药膳从业者将不同的药材和食品成分合理组合，通过传统与现代技术的加工生产，成为一种独特的、香、味、形、效，具有保健、预防疾病、辅助治疗等功能的特殊食疗。它不仅能满足人们对食物的追求，而且在维持人体健康、调节生理功能、预防疾病、辅助疾病治疗、促进身体康复等方面都起着重要的作用。已成为体现酒店、酒店时尚餐饮文化和综合竞争力的重要标志。
申请药膳师，其核心课程包括中医基础理论(阴阳五行、脏腑学说、气血津液、病因病机、脏腑辨证等)、药膳基础知识(药膳基础理论、体质食疗、四季食疗、中药学基础、食品学、营养学等)、食物营养调理要点与技巧、体质饮食、四季饮食等)、食物营养及营养管理。经典药膳等。
药膳师需要具备什么技能?
(1)学习中医基础理论(阴阳五行、脏腑象、气血津液、病因病机、脏腑辨证等)
(2)学习药膳基础知识(药膳基础理论、体质食疗、四季食疗、中药学、食品学、营养学等)
(3)经典药材配方
(4)疾病健康
(5)现代营养
药膳师就业前景怎么样?
1、餐饮服务管理行业药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养顾问等;
2、医院、社区健身中心或卫生机构，负责患者医食营养咨询工作，列出医食健康计划，并监督医食变更的效果;
3、在专业咨询机构工作，为个人、机构和商业组织提供药膳营养、食疗等方面的咨询;
4、服务于食品和制药公司、营销协会和食品服务供应商。药膳营养师协助企业领导进行调研，提出专业的管理和市场意见，推动企业生产出更好的药膳保健食品推向市场;
5、 从事国际药用食品与营养交流、培训及海外就业。
药膳师证书需要考取吗?
1. 中医从业人员的职业要求以中医理论和食品科学知识为基础，从业人员的技能水平相对较高。通过考试取得中医证书，可以证明持有人具备相关知识和技能，从而增加就业机会。
02、中药食品师傅证书得到社会和行业的认可，被视为一种宝贵的资格。持有中医从业资格证的从业人员更容易赢得客户的信任，在就业和晋升方面也有优势。 因此，对于从业人员来说，获得中医证书是非常必要的。
