目前市场上对营养配餐员的需求量很大，但是专业的职位并不多，所以如果你拿到证书，你会得到更好的发展机会和薪水。无论是兼职还是全职，收入都是可观的。那么，营养配餐员考试难吗?只要认真备考，通过考试的难度并不大。今天八角藤教育就给大家介绍一下证书的相关情况。
什么是营养配餐员?
营养与膳食:为用餐对象合理搭配均衡的营养。人体需要40多种必需营养素，食物是营养素的载体，但没有一种食物可以为人体提供这些必需营养素。通过对食物的合理搭配，形成均衡的一日三餐营养，满足食客的营养需求，为健康保驾护航。
营养配餐员证书怎么考?
1. 选择要注册的组织
2. 提交注册材料供审核
3. 准备考试，学习相关考试内容
4. 按时参加网上营养餐饮从业资格考试
5、合格领取证书
6、补考未通过
有一些容易被忽视的细节需要多加注意:
1、注册机构要辨别质量好坏，很多机构不具备资质;
2、证书考试是在线进行的，考试时间可以询问机构老师，不要耽误考试时间;
3、成绩出不合格的考生必须尽快联系老师补考。
营养配餐员需掌握哪些知识?
1. 基本的营养知识。
2. 对常见的烹饪食材、蔬菜、水产品和肉类有基本的了解。
3. 食物中毒及其预防;介绍营养和垃圾食品。
4. 营养结构和均衡饮食。
5. 营养计算理论与培训。
6. 针对不同人群的营养饮食设计和培训。
7. 食品安全与食品卫生。
营养配餐员所需职业知识
基本的营养知识 营养概论;人体所需的营养素;人体所需要的能量。
食物营养知识 植物性食物的营养价值;动物性食品的营养价值;其他食物的营养价值。
基本的营养和膳食准备知识 膳食结构类型;合理的烹调方法;营养与膳食的理论基础;食品和饮料成本核算。
食品安全的基本知识 食品污染及预防;食物中毒及预防;餐饮卫生管理;安全生产管理。
