中医药膳师在中医药膳理论指导下，运用营养学、营养治疗学、营养卫生学、烹饪学等相关知识和技能，研究医食结合，以达到保健、防病、延年益寿的目的。 一般要学习中医基础理论(阴阳五行、脏腑象说、气血津液、病因病机、脏腑辨证等);学习药膳基础知识(药膳基础理论、体质食疗、四季食疗、中药学基础、食品学基础、营养学基础等)。
中医药膳师职业概况
如今，人们崇尚健康，注重菜肴对人体的滋补功能，药膳也受到很多人的喜爱。在中医保健中，药膳占有非常重要的地位，在中医理论的指导下，药膳从业者将不同的药材和食品成分合理组合，通过传统与现代技术的加工生产，成为一种独特的、香、味、形、效，具有保健、预防疾病、辅助治疗等功能的特殊食疗。它不仅能满足人们对食物的追求，而且在维持人体健康、调节生理功能、预防疾病、辅助疾病治疗、促进身体康复等方面都起着重要的作用。已成为体现酒店、酒店时尚餐饮文化和综合竞争力的重要标志。
申请中医饮食营养师系列，其核心课程包括中医基础理论(阴阳五行、脏腑学说、气血津液、病因病机、脏腑辨证等)、药膳基础知识(药膳基础理论、体质食疗、四季食疗、中药学基础、食品学、营养学等)、食物营养调理要点与技巧、体质饮食、四季饮食等)、食物营养及营养管理。经典药膳等。
中医药膳师职业前景怎么样?
随着人们对健康的重视和对中医的认可，中医从业人员的职业前景越来越广阔。在医疗、餐饮、健康等领域有着广泛的应用。此外，中医的专业发展空间也很大，可以通过不断的学习和实践来提高自己的技能和知识，成为行业的专家和领导者。
中医厨师是医学与饮食文化相结合的职业。通过对食材的研究和搭配，为人们提供健康、营养、美味的饮食方式，为人们的健康保驾护航。
中医药膳师有哪些就业方向?
(1)餐厅、酒店等餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养顾问等;
(2)在医院、社区健身中心或卫生机构等，负责对患者进行药膳营养问题的咨询，列出药膳健康计划，监督药膳变更的效果; 图片
(3)在专业咨询机构工作，为个人、事业单位和商业组织提供药膳营养、食疗等方面的咨询。
中医药膳师证有什么好处?
如今，人们崇尚健康，注重菜肴对人体的滋补功能，药膳也受到很多人的喜爱。它不仅能满足人们对食物的追求，而且在维持人体健康、调节生理功能、预防疾病、辅助疾病治疗、促进身体康复等方面都起着重要的作用。已成为体现酒店、酒店时尚餐饮文化和综合竞争力的重要标志
