汕头幼儿师范高等专科学校是一所培养幼儿教育专业人才的高等职业院校，其专业设置主要以幼儿教育为核心，涵盖学前教育、艺术教育和管理科学等多个专业类别。
早期教育类专业：
学前教育（师范）：培养幼儿园教师，具备幼儿教学、保育、心理指导等专业能力。
学前教育（非师范）：培养幼儿教育相关人员，如幼儿园园长、保教主管等。
艺术教育类专业：
音乐教育：培养幼儿音乐教学人才，具备声乐、器乐、音乐欣赏等专业知识。
美术教育：培养幼儿美术教学人才，具备绘画、手工、设计等专业技能。
舞蹈教育：培养幼儿舞蹈教学人才，具备舞蹈表演、编舞、幼儿舞蹈教学等专业能力。
管理科学类专业：
幼儿教育管理：培养幼儿教育机构管理人才，具备幼儿教育政策法规、管理运营等专业知识。
信息管理与应用：培养信息管理与应用方面的人才，具备计算机基础、信息系统管理等专业技能。
其他专业：
英语教育（师范）：培养英语教师，具备英语教学、教育学、心理学等专业能力。
社会工作：培养社会工作者，具备社会救助、社区服务、特殊群体服务等专业知识。
护理学：培养护理人员，具备基础护理、康复护理、老年护理等专业技能。
结束语：
汕头幼儿师范高等专科学校的专业设置贴合社会需求，为培养幼儿教育、艺术教育和管理科学领域的高素质专业人才提供良好平台。学生通过在校学习，不仅能够掌握专业的理论知识和实践技能，更能提升职业素养和教育情怀，为中国幼儿教育事业的发展贡献力量。