吉安应用工程学校是一所培养应用型技术技能人才的职业学校，学校设有多个专业方向，为学生提供多样化的职业选择。
主要专业:
1. 机械制造技术
主要学习机械设备的加工、装配、调试和维护，培养具备机械制造领域基本知识和技能的技术人才。
2. 电气自动化技术
主要学习电气设备、自动化系统原理、安装、调试和维修，培养具备电气自动化领域基本知识和技能的技术人才。
3. 电子技术应用
主要学习电子设备、电路原理、故障诊断和维修，培养具备电子技术应用领域基本知识和技能的技术人才。
4. 汽车运用与维修
主要学习汽车结构、原理、维修和保养，培养具备汽车运用与维修领域基本知识和技能的技术人才。
5. 计算机应用技术
主要学习计算机软硬件、编程技术和应用，培养具备计算机应用技术领域基本知识和技能的技术人才。
6. 通信技术
主要学习通信设备、原理、安装和维护，培养具备通信技术领域基本知识和技能的技术人才。
7. 建筑工程技术
主要学习建筑结构、材料、施工技术和管理，培养具备建筑工程技术领域基本知识和技能的技术人才。
8. 烹饪技术
主要学习中西餐烹饪技术、食品加工、餐饮管理等，培养具备烹饪技术领域基本知识和技能的技术人才。
9. 服装设计与制作
主要学习服装设计、制版、制作、服装文化和时尚趋势，培养具备服装设计与制作领域基本知识和技能的技术人才。
结束语
吉安应用工程学校提供多元化的专业选择，为学生提供了广阔的就业前景。学校注重培养学生的实践能力和职业技能，为学生顺利进入社会和就业市场奠定坚实的基础。