西式面点师证书报名需要2000-3000块钱左右,具体的报名费用根据地区和机构而定,不同等级的西式面点师证书报名费用也不一样。想要报考西式面点师证书的考生,可以提交报名材料和考试费用到机构老师处审核。
西式面点师证书含金量
西点师傅证书的含金量一直都不错,现在是大家研究的一个时代。拥有这个行业的证书不仅可以让你得到很好的晋升,还可以为你未来的发展提供更多的机会。毕竟,拿到证书后会有更多的工作机会。
申请西式面点师证书
1、小学:只要年满18周岁,小学学历就可以申请。2、中级:中级合格证需年满22岁,并具有高中以上学历,工作年限2年以上方可报考。3、高级:高级证书要求26岁以上,大专以上学历,工作年限4年以上。
西式面点师证书学习内容
1、维护工具:常用工具的使用和维护;
2、装备方法及要求:装备原材料的一般方法及要求;
3、甜汁调制:常见甜汁种类、调制方法、注意事项及质量标准;
4、调制鸡冠酱:调制鸡冠酱的工艺方法、注意事项及质量标准;
5、原料知识:辅助原料知识;
6. 制作面团:制作面团的一般材料、工艺方法、原理及注意事项;
7、硬面包的制备:制备硬面包的工艺方法及注意事项;
8. 泡芙和油饼的制作:泡芙和油饼的一般材料、工艺方法、制作原理和注意事项;
9、面包等产品的生产:生产面包、泡芙、肥饼、饼干的成熟注意事项和质量标准,木制品的冷冻注意事项;
10、装修方法:蘸、撒、挤、拼等一般装修方法的基本内容及注意事项;
11. 裱花工艺:裱花饼的工艺方法及注意事项;
12. 色彩知识:色彩的基本知识。