食品安全管理师证书报名条件：考生需要年满18周岁以上，具有大专或以上学历，有1年或以上的工作经验，有相关的知识技能等。符合以上报名条件的考生才能参加食品安全管理师证书考试。
什么是食品安全管理师证书
食品安全管理人员是指具有食品安全专业知识和管理技能，依照法律、法规和标准，采用危害分析、关键控制点等食品安全控制技术，在食品生产经营、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制、分析和管理工作，并经过培训和考核的人员。
食品安全管理师证书国家政策
2022年9月26日，市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。要求:具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全主任的同时，应当配备食品安全主任;要建立企业主要负责人全面负责，食品安全主任、食品安全干事分级负责的食品安全责任制。
食品生产经营企业未按照规定对食品安全管理人员进行装备、培训和考核的，由所在地县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停止生产经营直至吊销许可证。条例还要求企业建立以食品安全风险防控为核心的动态管理机制，制定食品安全风险控制清单。该规定将于2022年11月1日生效。
食品安全管理师证书的培训要求
为保证食品安全管理人员的专业素质和能力，培训要求如下:
具备食品安全相关法律法规知识和食品安全管理业务知识;
食品安全风险评估和食品安全符合性检验技能;
能够使用食品安全管理工具，如危害分析和关键控制点(HACCP);
具备食品安全事故的应急处理和调查能力;
具有组织、沟通、团队合作和其他管理技能。
