中式烹调师证书需要在正规的考证机构进行报名，考生需要满足相关的报名条件，提交报名材料和考试费用到机构老师处进行审核，审核通过后才能参加中式烹调师证书考试。有哪些人适合报考中式烹调师证书呢?
哪些人适合报考中式烹调师证书
对于那些在餐饮业工作或即将在餐饮业工作的人来说，中国厨师证书是一个很好的选择。
1. 负责酒店、餐厅、会所等场所餐饮生产的从业人员;
2. 相关专业学生;
3、想自己创业，有自己的餐饮餐饮人员;
4. 希望进一步提高其专业能力和资格的从业人员。
中式烹调师证书基础知识
饮食卫生知识
食品污染;食物中毒;各类烹调原料的卫生;烹调过程卫生;饮食卫生要求;食品卫生法规和卫生管理制度。
②膳食营养知识
人体必需的营养物质和热能;各种烹饪原料的营养;营养均衡、科学饮食;中国宝塔形食物结构。
具有膳食成本核算知识
餐饮行业的成本概念基本的材料良率知识;材料净成本计算;成品成本计算。
安全生产知识
具备厨房安全操作知识;具备安全用电知识;防火防爆安全知识;有安全使用手工工具和机械的知识。
中式烹调师证书的用途
中国厨师证通过后，有利于职业晋升，还可用于:
①中国烹饪相关求职、就业、就业资格证书;
②帮助企事业单位先行评估。
(3)培养行业人才能力证明参考依据。
