中式烹调师证书是国家承认的，该证书是由国家事业单位颁发，含金量高，可以在网上进行查询。有意向的考生可提前咨询八角藤考证机构，了解中式烹调师证书具体的考试要求和费用详情。
中式烹调师证书专业简介
本专业旨在培养具有良好职业道德和行为规范的学生，掌握中餐烹饪专业工作群体必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通和表达能力，具有高度的食品安全意识、安全生产意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯。能从事中式热食制作、冷食制作的高素质技术人才。
报考中式烹调师证书四级的条件
(如符合下列条件之一)
(一)从事本职业或相关职业5年以上。
(2)取得本职业或相关职业五级/初级职业资格(职业技能水平)证书后，从事本职业或相关职业累计满3年。
(3)取得专业或相关专业技术院校或中等及以上职业院校、大专及以上普通高等教育学历证书(含应届毕业生)。
中式烹调师证书学习内容
●刀、姜丝、姜片、土豆片、鱼丝、鱼片、鱼饭;
●麻婆豆腐、家常豆腐、炒香菇、香菇白菜心、兰干;
●宫保鸡丁、糖醋排骨、蛋白筋、红烧小肚档;
●鱼香肉丝、青椒肉丝、银芽肉丝;
●白酱鲷鱼、全鱼、糖醋鱼块、芝麻鱼条;
●炸虾仁、炸猪肝、蚝油牛肉、炸鳝鱼丝;
●鱿鱼卷、墨鱼卷、大蒜鱿鱼卷;
●椒盐牛排、咖喱鸡、炸鸡翅;
●咸鸡凉菜、方腿凉菜、黄瓜凉菜、双份凉菜;
●炸虾、虾仁豆腐、酱油鸡、肉丝豆腐汤;
●肉丝蛋汤、酸辣汤、猪肉球粉丝汤、甜三叶草汤、成都蛋汤、三片汤等。
