食品检验师是一种专业技术人员，主要从事食品质量和安全方面的检验、监测和评价工作。食品检验师的工作范围广泛，包括食品生产、加工、运输、销售等各个环节。他们通过对食品的化学、生物、物理等方面的检测，确保食品符合国家相关的标准和法规，保障公众的饮食安全。
食品检验师的就业前景
在社会经济获得快速发展的今天，食品安全和营养是人们对食品的最大追求点。当人们的生活质量获得提升，自然而然的就会追求安全和营养方面。在就为食品营养与检测专业提供了良好的就业前景和就业方向。
食品营养与检测专业学生主要学习食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测的基本知识和技能，受到从事现代教育理论与实践的初步训练，初步获得从事食品安全与质量控制教学和科研以及指导食品生产的能力。
人们对身体健康的重视也与日俱增。食物是人们生活中不可缺少的能源，食物的安全性决定着人们的需要是否得到满足。食品检验师实际上是负责食品检验的人;食品检验员是指主要从事食品、乳制品、热带作物、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品和原料检验的人员。食品检验的内容包括食品的感官检验、食品中营养成分、添加剂和有害物质的检测等。
食品检验师报考条件
初级食品检验师证书:完成正规初级工人培训或连续实习2年以上。
中级食品检验师证书:连续从事本职业3年以上，经过正规培训并取得结业证书(结业证书);
或者取得初级食品检验员证书后，从事该职业4年以上;或者连续从事该职业5年以上;
或取得中等职业学校毕业证书。
高级食品检验师证:相关专业大专以上学历，取得中级食品检验员资格证，工作累计2年;
或取得中级食品检验员证书后，连续从事该职业5年以上;
或取得中专、高中、大专以上中级职业资格证书的毕业生;
或大专或相关专业毕业，取得中级食品检验员证书，并连续从事该职业2年以上。
食品检验师证的考试内容
食品检验师资格证考试主要包括两个部分：理论考试和实际操作考试。
理论考试主要考察考生对食品安全法律法规、食品卫生与营养学、食品化学、微生物学等方面的知识掌握情况。
实际操作考试主要考察考生对食品检验仪器设备的操作技能和食品检验能力。
