烟台高级技工学校是一所培养高技能人才的重点技工院校，开设有多种专业，满足不同行业发展需求。选择专业时，需要综合考虑个人的兴趣、特长和就业前景，以下几个专业在市场上具有较好的就业行情：
机器人技术应用
随着工业4.0的到来，机器人技术已成为智能制造的关键技术。专业培养具备机器人系统操作、维护、调试和编程能力的高级技术人才，就业领域涵盖工业自动化、智能装备、汽车制造等。
电气自动化技术
电气自动化技术是现代工业的基础，专业培养具备电气控制系统设计、安装、调试和维护能力的技术骨干，可在电力、石油化工、机械制造等行业就业。
数控技术
数控技术广泛应用于航空、汽车、电子等行业。专业培养具备数控机床编程、操作和维护能力的高技能人才，就业前景广阔。
计算机网络技术
随着互联网和信息技术的快速发展，计算机网络技术人才需求持续旺盛。专业培养具备网络系统设计、安装、维护和管理能力的技术人员，可在企业、政府机关等单位从事相关工作。
新能源汽车技术
随着新能源产业的蓬勃发展，新能源汽车技术人才需求激增。专业培养具备新能源汽车系统设计、制造、维护和检测能力的专业人才，可在汽车制造、维修等领域就业。
物流管理
现代物流业的发展需要大量高素质的物流管理人才。专业培养具备物流系统规划、管理、操作和信息化能力的技术人员，可在交通运输、仓储管理、供应链管理等行业就业。
值得注意的是，不同专业的发展前景与行业趋势密切相关，具体就业情况也会受到经济形势、企业需求等因素影响。建议学生在选择专业时，充分了解相关行业信息，结合自身实际情况做出最适合自己的选择。
总之，烟台高级技工学校开设的专业涵盖了工业、电子、信息、交通等多个领域，为学生提供多元化的职业发展选择。通过专业学习，学生可以掌握扎实的理论知识和熟练的实践技能，在就业市场上具有较强的竞争力。