随着人们对于健康饮食的日益关注,营养师这一职业也逐渐受到了越来越多的关注。然而,在营养师的职业领域中,存在着不同的职称和认证,其中膳食营养师和公共营养师是两个较为常见的称谓。那么,这两者之间存在哪些区别呢?本文将从职业概述、职责要求两个方面进行详细的比较和分析。
膳食营养师与公共营养师报考对象
膳食营养师:是需要有相关医学、护理学等医学相关背景,从事医疗、预防、慢性病亚健康等营养指导相关工作。主要研究疾病、亚健康状态下的膳食,是临床治疗中不可缺少的组成成分。
公共营养师:无需医学背景,从事餐饮、烹饪、厨师、食品、保健品,营养品,美容机构等相关工作。公共营养师是面对大众的,可就职在学校、工厂等地方。公共营养师主要研究公众营养医学,百姓的普通膳食,主要掌握健康人群营养配餐。
膳食营养师与公共营养师职责区别
膳食营养师:
主要从事医院、社区医疗机构的慢性病、亚健康合作病的医疗、预防、治疗和慢性病康复及防疫工作。
评价急性、慢性和亚健康人群的营养状况,进行膳食营养管理和指导。
公共营养师:
食品加工流通企业的管理和咨询指导;
各类餐饮业、公共食堂从事膳食营养餐饮、管理;
健康人群与患病人群宏观营养咨询与指导;
保健品、营养品企业管理、咨询及销售工作;
保健中心、美容机构的管理、咨询和指导;
烹饪并担任个人营养顾问。
以上是膳食营养师与公共营养师两个专业的区别,希望能帮助各位学员更加透彻地了解。
膳食营养师与公共营养师学习内容
1. 膳食营养师:在原有的医学基础上,学习临床营养治疗预防康复方面的知识
(1) 营养与各种疾病之间的关系;营养与代谢性疾病关系;
(2) 临床营养筛查及营养状况评价、 病人和亚健康人群的基本膳食;
(3) 肠内、肠外营养治疗 ;
(4) 常见疾病的营养治疗,营养与血糖控制;
2. 公共营养师:从头学习医学基础,主要学习健康人群的营养膳食和营养配餐。
(1) 医学基础和营养学基础课程(食品微生物学;食品学);
(2) 烹饪学基础、营养配餐等。