教学评价是研究教师的教和学生的学的价值过程。教学评价一般包括对教学过程中教师、学生、教学内容、教学方法乎段、教学环境、教学竹理诸因素的评价，但主要是对学生学习效果的评价和教师教学工作过程的评价。教学评价的两个核心环节:对教师教学工作(教学设计、组织、实施等)的评价一教师教学评估(课堂、课外);对学生学习效果的评价—即考试与测验。评价的方法主要有量化评价和质性评价。
烟台南山学院会计教学中对教师的评价:应从单一的对课堂教学能力采取“巡、听、会”(巡:教务科或教研室以定期不定期的形式对课堂进行巡课记载;听:直接进班进行听课，在教师无特殊准备的情况下，全面了解教师日常的教学情况，并采用“教学评价表”，予以检评记载;会:以召开学生评教座谈会的形式，由学生对老师评分来了解教师的教学情况)的考评方式，扩展到对实践教学能力采取“参、观、赛”(参:会同企业则务人员对教师参加企业岗位实践的能力进行评价;观:通过组织教师在校内会计模拟实训室开展实践教学观摩课的形式进行观摩与评价;赛:组织教师优质课竞赛和专业技能操作比武等竞赛活动，把各种竞赛活动中的等级水平作为考评教师教学能力的重要依据之一的考评方式。
烟台南山学院会计教学中对学生的考评:应树立全面的考试观，改革考核方式方法，既要体现人才培养目标和课程目标要求，又要有利于培养学生运用所学知识和技术分析问题和解决问题的能力，真正做到既考知识。
又考能力和素质，既考专业能力，又考专业能力与方法能力、社会能力整合后形成的行动能力。在考核内容和方式、方法的选择上，根据考核科目的特点，采用灵活、多样的考核方法，既有校内老师主考，也有校外专家主考;既有他评，又有学生的自评和匀_评;既考专业理论知识，又考专业技能操作;既有校内课程考试。
又有校外证实考试(如根据教学目标的要求组织学生参加会计从业资格和初级会计职称资格考试)。终构成“以学生为本”“以能力为本”的考核与评价新模式，即形成性评价与终结性评价相结合，理论与实践相结合，技能与作业态度相结合，笔试、目试与技能操作相结合，开卷与闭卷相结合，校内老师评价与企业、社会评价相结合，学生自评与互评相结合。
烟台南山学院会计专业行动导向教学模式是由各个要素有机构成的整体，本身都有一套比较完整的结构和机制，在运用时必须整体把握。烟台南山学院会计专业行动导向教学模式的核心目的是扩大和改善个体行动模式，其关键是行动的导向性和学生的主体性，强调的是“在行动中学习”，而不能简单地把它理解为就是“手工操作”。行动导向教学模式并不是烟台南山学院会计专业和的教学模式，烟台南山学院会计专业教学要鉴别不同类型的教学目标的能力，选用与特定的目标相适应的特定模式。