烹饪工艺与营养，这一融合了传统烹饪技艺与现代营养学知识的专业，正逐渐受到越来越多学子的青睐。那么，在我国众多高校中，哪些大学开设了这一专业呢？
不得不提的是位于上海的上海旅游高等专科学校。这所学校在旅游与烹饪领域享有盛誉，其烹饪工艺与营养专业更是受到业界的广泛认可。学校拥有先进的烹饪实验室和一流的师资力量，为学生提供了优越的学习环境。
坐落在首都北京的北京工商大学也值得一提。该校的食品学院在国内颇有名气，烹饪工艺与营养专业更是其重点专业之一。学校注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实践机会。
位于东北的沈阳师范大学也不容忽视。该校的旅游管理学院烹饪工艺与营养专业，不仅课程设置丰富多样，而且师资力量雄厚，为学生提供了宽广的发展空间。
除了上述几所学校，还有许多高校也开设了烹饪工艺与营养专业，如扬州大学、哈尔滨商业大学等。这些学校都拥有各自的特点和优势，为学生提供了多样化的学习选择。
学习烹饪工艺与营养专业的学生，不仅可以掌握传统的烹饪技艺，还能深入了解现代营养学知识，为未来的职业发展打下坚实的基础。无论是想成为一名优秀的厨师，还是想从事营养咨询、餐饮管理等工作，这一专业都能为学生提供广阔的舞台。
烹饪工艺与营养专业的开设，为热爱烹饪和营养的学子们提供了更多的学习机会。未来，这一专业也将继续发展壮大，为我国的餐饮行业和营养健康领域培养更多的人才。