乐山新世纪学校旅游专业培养目标：培养掌握直接从事本专业所必须的文化基础知识和基本素质、专业知识和操作技能，有较强实际工作能力的初中级旅游业基层管理、导游及旅游文化艺术的复合型人才。
乐山新世纪学校旅游专业业务范围：本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、宾馆、各类展馆、旅游文化艺术演出公司等旅游企事业单位，从事服务与管理工作。
乐山新世纪学校旅游专业能力结构：
培养学生具备以下主要专业能力：
1、掌握旅游服务和旅行社基层管理的基本知识；
2、掌握旅游、导游的相关法律，以及宗教、民族习俗、园林建筑、历史、地理、文学等旅游文化知识；
3、掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识；
4、了解服务和管理心理学的基本知识；
5、具有餐饮、客房服务与管理的基本技能；
6、具有时装和旅游文化艺术表演的基本技能；
7、具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能；
8、具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力；
9、具有良好的服务意识和较强的应变能力。
乐山新世纪学校旅游专业主要专业课程：
计算机应用基础、礼节礼仪、旅游概论、旅游地理、中国历史、旅游英语、导游基础知识、旅行社业务和管理、旅游政策和法规、旅游心理学、餐饮服务与管理、形体训练、舞蹈、时装表演、旅游职业道德等。
