贵州省机械工业学校作为一所以培养专业技能人才为主的学校，其专业设置丰富，各具特色。在众多专业中，要评判哪个专业好，需结合行业需求、学校教学资源、师资力量以及毕业生的就业情况等多方面因素来综合考虑。
当前，随着制造业的转型升级和智能化发展，对技术工人的需求也在发生变化。贵州省机械工业学校的机械制造与自动化专业显得尤为突出。这个专业培养学生掌握现代机械制造技术、自动化技术的基本理论和技能，能够适应现代制造业的发展需要。学校的这个专业拥有先进的实训设备和一支经验丰富的师资队伍，能够为学生提供良好的学习环境和实践机会。
除了机械制造与自动化专业外，数控技术应用专业也是学校的优势专业之一。数控技术是现代制造业的核心技术之一，对于提高产品质量和生产效率具有重要意义。贵州省机械工业学校的数控技术应用专业注重理论与实践相结合，通过系统的课程学习和实践操作，培养学生成为掌握数控编程、数控机床操作和维护的高技能人才。
学校的汽车维修专业也备受关注。随着汽车保有量的不断增加，汽车维修市场的需求也在不断扩大。学校的汽车维修专业课程设置全面，涵盖了汽车维修、检测、管理等多个方面，能够满足汽车维修行业对人才的需求。
贵州省机械工业学校的机械制造与自动化专业、数控技术应用专业以及汽车维修专业都是学校的优势专业，各有特色，各有优势。选择哪个专业好，还需根据个人兴趣和职业规划来决定。但无论选择哪个专业，学校都会为学生提供优质的教育资源和良好的发展平台，助力学生成为专业技能人才，为社会发展贡献力量。