山东省城市服务技术学院烹饪学院都有哪些专业?


山东省城市服务技术学院烹饪学院都有哪些专业山东省城市服务技术学院烹饪学院给学生提供了学习独到烹饪技术的机会,并且囊括了多个办学专业,给学生提供了更加多样的选择,那么山东省城市服务技术学院烹饪学院都开设了哪些专业呢,一起来看看吧!

山东省城市服务技术学院烹饪学院都有哪些专业?

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山东省城市服务技术学院烹饪学院专业介绍: ★ 烹饪(中式烹调)(山东省名牌重点专业):

主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。

主要专业课程:烹调工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、热(冷)菜制作、雕刻技师等。


★ 烹饪(西式烹调):

主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中(西)式高级烹调师职业资格证书。

主要专业课程:烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制作等。


★ 烹饪(中西式面点):

主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中(西)式中、高级面点师职业资格证书。

主要专业课程:西餐工艺学、中西式面点制作技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制作等


★ 公共营养保健:

主要培养从事疗养院、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业时通过考试可获得高级营养配餐员及高级面点师职业资格证书。

主要专业课程:烹饪营养学、药膳食疗、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、烹调工艺学、面点工艺学等。


通过对于山东省城市服务技术学院烹饪学院相关专业的介绍,相信你已经对这所学校烹饪学院的专业有了一定的了解,那么你还在犹豫什么,请拨打下方的联系电话报名学习吧!山东省城市服务技术学院还开设了更多专业,期待你的到来!

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