食品安全管理师证书考试达到60分或以上就可以拿到证书,证书考试满分为100分。报考食品安全管理师证书的考生,可以提交报考材料和考试费用到八角藤考证机构报名,符合报考条件的考生才能参加食品安全管理师证书考试。
食品安全管理师证书主要职责
(一)制定食品安全管理制度和食品安全保障体系;
(二)组织本单位从业人员食品安全知识培训,实施从业人员的健康管理;
(三)参与本单位牛产与经营环境的卫生管理;
(四)参与本单位原料、食品及相关产品的食品安全管理;
(五)参与本单位生产、销售、储运、餐饮服务的过程管理;
(六)参与本单位食品安全定期自查、留样、文件记录和保存;
(七)配合行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。
食品安全管理师证书就业方向
1.在食品种植、生产、加工等环节,从事如食品安全管理人员、食品安全专业技术人员、质量检查人员等;
2.在食品包装、运输等环节,从事如采购、仓储、包装、质检人员等;
3.餐饮、超市、厨房等(包括餐饮服务经营者和单位食堂)从事食品安全管理工作的人员;
4.在食品安全监督环节,从事比如食品安全行政执法人员、食品安全监管工作人员等。
食品安全管理师证书培训要求
为保障食品安全管理师的专业素质和能力,培训要求如下:
具备相关食品安全法律法规知识和食品安全管理业务知识;
具备食品安全风险评估和食品安全合规检查等技能;
具备危害分析和关键控制点(HACCP)等食品安全管理工具的运用能力;
具备食品安全事故应急处置和调查能力;
具备组织、沟通、团队协作等管理技能。