哈喽，大家好～我是关心你健康的小依。最近，身边有不少同事断断续续出现发烧、咳嗽的症状，屏幕前的你，身体是否安好呢?所谓“病从口入”，饮食成为大家关注的焦点。公共营养师就这样进入了大众视野，相信大家对这个职业都不再陌生，这个职业目前需求量非常大，薪资高待遇好，很多人都竞相报考这个职业的从业证书。但是相信也有一部分小伙伴跟风了解了这个职业，但是却没有明白这个职业到底是做什么的，今天小依就来给大家介绍一下公共营养师的具体工作吧!
走近公共营养师
公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。
是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
公共营养师是需要学习两方面内容，一本是理论知识，一本是实操技能。
理论知识包括医学基础、营养学基础、各类食物营养及膳食结构、各类人群的营养配餐、疾病营养、体重控制、女性营养保健、食品选购、营养标签解读、中医养生食疗等。
通过系统的学习能对各类人群进行营养咨询和指导，能科学选购食物及包装食品，掌握烹饪营养知识与技能，会辨别各类人的体质并对症进行食疗及食补等。
能将营养理论充分的运用到工作和生活中，从而改善自身、家庭及服务人群的健康状况。
公共营养师日常的工作内容如下：
(1)进行膳食调查和评价;
(2)人体营养状况测定和评价;
(3)营养咨询和教育;
(4)膳食指导和评估;
(5)食品营养评价;
(6)社区营养管理和营养干预;
同时，还会进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳食营养评价、管理和指导;对食品及配方进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教。
公共营养师就业方向
公共营养师找工作的范围是非常广泛的，可以在一些大型企业、事业单位负责员工膳食营养管理，也可以成为高级白领、健身人士、老年人等的私人营养顾问或营养师，不管哪种薪资待遇都非常可观。
配餐类：为大型企业、工厂、各类学校进行专业营养配餐，负责营养咨询和配餐指导;
咨询类：为社区、养老院、商业组织、干休所等提供营养、食疗和餐饮服务方面的咨询服务;
食品类：从事食品、饮料、快餐等行业的工作，制定营养配餐方案、营养食谱开发，培训;
美容类：为美容保养，整容后恢复期的人群提供营养咨询和指导;
教育类：为各类院校、培训机构从事营养师专业和考证培训提供教学;
公务类：在政府机构相关部门、食品认证机构从事管理工作;
食疗、孕婴类：从事特殊人群的营养护理工作;
研究类：主要向研究项目方向发展，从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本;
创业&兼职类：自主开设营养健康咨询中心或专业化营养配餐公司。
公共营养师就业前景
1-供不应求，行业人才缺口大
现代医学研究表明，目前危害健康的大多数慢性疾病的发生、发展，都与患者的生活方式、饮食习惯和生活态度有密切关系，尤其是与所摄取的食物有关。
但是，普通民众很少具备专业的营养方面的知识，这使得社会上对于具有专业知识和实践经验的营养师的需求日益增加。专业营养师对人体营养摄入“量体裁衣”，指导人们合理饮食。
据专家测算，日本每300人就要配备1名营养师，而我国按照平均每300人配备1名营养师的比例，我国缺少400多万名营养师。
据中国消费者协会调查：食品广告的虚假功能宣传多达42%。居民的营养健康意识被误导，并造成资金和资源的极大浪费。
因此要想改变这种状况，国家就需要大量具备良好职业道德的公共营养师走向社会指导我们的居民的饮食和消费，提供正确的营养知识，而不是被利益驱使，误导消费。
2-国民关注度高，职业素养要求高
营养学是一门重要的医学边缘科学。营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中，营养疗法也迅速在我国普及。公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全。
而饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性，决定了公共营养师必须具备非常全面专业的知识体系，包括两大系十五类内容：西医营养学(生理生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价)和中医营养学(中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食)。
同时公共营养师还需要在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力，因为需要提供营养知识教育和营养知识指导。
3-市场需求量大，高薪待遇聘请
由此可见，一个专业合格的公共营养师需要具备一定的专业水平和业务能力，加上社会民众的大量需求，公共营养师的薪资待遇都非常高。
据了解，家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。
在台湾，医院营养师的月薪可以达到10万新台币，甚至更高。
北京的一些高档社区已经出现营养师。据人力资源机构透露，这些营养师每服务一个对象，收入平均2千至3千元，若在保健品公司讲课，月薪可超万元。
而公共营养师一共有四个级别，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。级别越高，薪资待遇也会越高哦!
-写在最后-
对于「吃」这件事，中国人的要求越来越高，不仅有好吃，还要吃好。
好吃靠大厨，吃好就要靠公共营养师了。
在日常的一日三餐中如何平衡膳食营养、病虚体弱时如何通过食物补充身体所需的养分、减脂塑身时如何调配食物比例边吃边瘦?这些都是公共营养师发挥重要作用的领域。
如果对于这些内容你也有浓厚的兴趣，想让自己、家人吃出健康、吃出美丽，欢迎你来加入《完美塑性，愉悦身心》课程，高级公共营养师李晶带您了解更多营养学知识～
