食品安全管理师证书考试难度不大，证书考试分为理论和实操两个部分，考试内容一般为基础的知识技能，考生需要在考前熟读相关的知识内容，报考机构也会在考前提供押题给你复习的。
食品安全管理师证书主要职责
(一)制定食品安全管理制度和食品安全保障体系;
(二)组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员的健康管理;
(三)参与本单位牛产与经营环境的卫生管理;
(四)参与本单位原料、食品及相关产品的食品安全管理;
(五)参与本单位生产、销售、储运、餐饮服务的过程管理;
(六)参与本单位食品安全定期自查、留样、文件记录和保存;
(七)配合行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。
食品安全管理师证书培养人群
食品生产、加工、经营、流通企业负责人、专业经理、质量控制经理、培训经理、质量检验员、食品工程师、质量监督、实验室检验员、食品研发人员等。有志于从事食品安全领域的工作人员。
食品安全管理师证书培训要求
为保障食品安全管理师的专业素质和能力，培训要求如下：
具备相关食品安全法律法规知识和食品安全管理业务知识;
具备食品安全风险评估和食品安全合规检查等技能;
具备危害分析和关键控制点(HACCP)等食品安全管理工具的运用能力;
具备食品安全事故应急处置和调查能力;
具备组织、沟通、团队协作等管理技能。
