选择一个好的专业,真的太重要了,有市场前景的专业,能让学生对未来产生更多信心,从而激发出内在的学习热情。中西面点专业是一个朝阳专业,不少同学对中西面点专业前景怎么样这个问题很感兴趣,想知道这个专业值不值得选择,下边小编将从专业设置、毕业去向、薪酬待遇等方面,对其进行介绍。
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一、 专业设置
中西面点专业的学生,需要学习烹饪化学、烹饪原料加工技术、中式面点制作、西餐烹饪技术、冷菜制作等课程。中式餐点包括糕、团、饼、粉、粥等,如生活中较为常见的年糕、麻团、月饼、冰粉等,西式餐点指的是以面粉、糖、黄油、乳品为主要原材料,以干果、水果为辅助材料,调制成型后的糕点,如提拉米苏、黑森林等。
二、 毕业去向
现如今人们的生活水平日益提升,对于各类糕点的需求度相较于以往,也有了增加。大中型酒店、高级餐馆会配备专门的面点部门,提供相应的服务,这成了中西面点专业毕业生的主要去向,从长期来看,这类毕业生有希望晋升为面点厨师长、行政主厨、餐饮总监等。
还要一部分毕业生自主创业,开设了糕点饼房,自主进行菜单和面点研发设计。部分学校还可以为优秀学生提供出国进修的机会,学生有希望成为中职、高职院校的实训指导老师。
三、 薪酬待遇与前景
面向企事业单位就业的毕业生,薪酬待遇普遍在3500到5000之间,自主创业的毕业生,收入上限则更高。市场对专业面点技师的需求较大,总体收入较好,这个专业是由很大的发展空间的,前景可观。
通过以上的分析,相信大家都知道中西面点专业前景怎么样了。一言以蔽之,中西面点专业,属于实干类专业,在校期间若是能认真学习,掌握足够多的专业去向,未来走上社会以后,便可以在相应岗位上发光发热,创造出美味的糕点,为人们带来味觉和精神上的双重享受,也为自己带来可观的收入。