制冷和空调设备运行与维修为加工制造类中职专业，学制一般为3年。制冷和空调设备运行与维修专业毕业后，能掌握什么样的技能？能从事什么样的工作？本文将从制冷和空调设备运行与维修专业的培养目标、就业方向以及学生应具备的技能、能力等方面综合解读制冷和空调设备运行与维修专业。
一、制冷和空调设备运行与维修专业类别
1、专业类别：加工制造类
2、学制：3年
3、专业目标：本专业培养制冷与空调系统运用与检修人员。
二、制冷和空调设备运行与维修专业就业方向
就业方向：本专业毕业生主要面向建筑业、商业、外贸、供销、农业、铁道航空等系统，从事制冷与空调系统的安装、调试、操作、检修及技术改造等工作。
教学内容：机械制图、机械基础、电工与电子、热工与流体力学、制冷原理与工艺、制冷与空调设备、制冷压缩机、空气调节、制冷装置安装与维修、制冷与空调自动化、冷库技术、电冰箱与空调器、制冷与空调系统给排水。金工基本操作训练及机械零件测绘，制冷与空调技术综合训练，制冷压缩机的装配、测量和试验，电冰箱、空调器等设备的检修。
应备技能：
1、掌握机械、热工与传热、电工与电子等基础知识；
2、掌握制冷原理、制冷设备、制冷工艺及空调技术等专业知识；
3、掌握制冷与空调系统给排水及自动控制的基本知识；
4、具有参加冷库技术改造和现场施工的能力；
5、具有安装、调试、操作、维修、管理制冷与空调系统及其给排水系统的能力。