山东省卫生健康委员会
山东省市场监督管理局
关于印发《山东省中小学校2020年春季学期开学条件核验细则》《山东省高等学校2020年春季学期开学条件核验细则》的通知
各市教育(教体)局、卫生健康委、市场监管局，各高等学校：
为确保2020年春季学期返校开学工作安全、平稳、有序进行，依据《山东省中小学2020年春季学期疫情防控工作指导手册》《山东省高等学校2020年春季学期疫情防控工作指导手册》(省委新型冠状病毒感染的肺炎疫情处置工作领导小组第118号)等文件要求，省教育厅、省卫生健康委、省市场监管局联合制定了《山东省中小学校2020年春季开学条件核验细则》《山东省高等学校2020年春季开学条件核验细则》(以下简称《核验细则》)，现印发给你们，请认真贯彻执行。
各级教育部门会同卫生健康、市场监管部门要依据《核验细则》指导属地学校做好开学前的各项准备工作，联合组建检查组，以最严格的标准，最严谨的态度，对属地学校进行开学条件核验工作，核验不合格的不得安排开学。
各级各类学校要对照《核验细则》，完善防控责任体系，细化任务清单，明确责任分工，切实做好开学准备工作，确保广大师生生命安全和身体健康。
山东省教育厅
山东省卫生健康委员会
山东省市场监督管理局
2020年3月10日
《山东省高等学校2020年春季开学条件核验细则》
核验项目
核验内容
核验要点
核验方式
组织体系和工作机制
1.成立疫情处置工作领导小组
是否明确职责分工，是否专题研究疫情防控，是否部署防控措施。
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2.设立专项工作组
是否设立专项工作组，是否责任到岗、到人。
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3.设立专门督导组
是否已经开展督导检查。查看督导记录。
查阅资料
4.设立疫情防控专家组
是否设立疫情防控专家组指导校园疫情防控工作。
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5.信息报送机制
是否建立学校、校区、院系、班级、教师、学生沟通渠道；是否坚持24小时值班制度；是否实行“日报告”、“零报告”制度。
查阅资料、现场连线
6.与卫生、公安等部门建立联防联控机制
现场连线定点医疗机构和派出所电话进行查验。
查阅资料、现场连线
方案制定
7.开学工作方案
是否制定开学工作方案，是否报教育主管部门备案。
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8.日常防控方案
消毒清洁、体温测量、进出管理等相关内容是否完备；随机访谈教职员工是否知悉情况。
查阅资料、随机访谈
9.应急预案
是否具有可行性，可现场测试；现场随机访谈教职员工对应急处置流程知悉情况。
查阅资料、随机访谈
10.舆情应对预案
是否安排专人应对舆情，随机访谈是否熟悉处置舆情的流程和要点。
查阅资料、随机访谈
制度建立
11.师生日检制度
是否明确各环节负责人，相关人员是否熟悉发现问题后的处置流程。工作人员现场演示操作、记录是否规范。
查阅资料、随机访谈
12.卫生清洁消毒制度
是否明确各环节负责人，消毒场所、频次、消毒剂使用是否科学、准确。厕所消杀和教室通风制度是否落实。
查阅资料、随机访谈
13.校园安全管理制度
校园是否实行封闭式管理，“五个一律”要求是否落实。
查阅资料、随机访谈
14.健康教育制度
查看健康教育的内容是否完备、形式是否灵活多样。
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15.缺勤登记追踪制度
是否责任具体到人，是否明确登记追踪流程。
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16.废弃口罩集中处理制度
实地查看废弃口罩垃圾桶设置位置、数量，是否按要求规范管理。
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全员培训
17.教职工全员培训
查看培训记录、视频影像；现场随机询问关键岗位教职员工是否参加培训以及培训次数、培训内容。
查阅资料、随机访谈
18.师生进行相关知识宣教
查看宣教记录；现场随机询问师生是否参加培训以及培训次数、培训内容，学校是否组织宣教活动。
查阅资料、随机访谈
应急处置
19.应急演练
查看演练记录，视频影像等；现场询问是否及时发现问题，整改措施具体有哪些。
查阅资料、随机访谈
20.模拟演练
随机抽取一组教职工进行操作演示，包括晨午检、教室卫生管理、疑似患者报告、隔离等，演示是否规范。
现场演示
全面排查
21.师生员工健康台账
查看健康台账信息是否完整，是否责任具体到人，是否明确报送途径、流程。
查阅资料、随机访谈
22.排查重点人员
是否对重点人员进行筛选，制作健康监测名册，并制定“一人一策”返校方案。
查阅资料、随机访谈
物资保障
23.设置充足水龙头、肥皂、洗手液等
查看水龙头数量是否充足、布局是否合理，是否配备肥皂、洗手液等。
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24.物资储备落实情况
查看疫情防控日常物品储备情况及登记记录。是否测算并建立应急处置物品需求清单，与驻地政府有关部门对接。
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清洁消毒
25.消毒记录
是否做好消毒记录，重点查看消毒时间、方式、责任人等。
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26.操作演示
#p#分页标题#e#查看消毒记录（地点、时间等）；相关人员进行操作演示，考核操作是否符合规定，消毒剂选用、作业时间、个人防护等是否科学、规范。
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隔离区域
27.应急隔离空间设置
现场应急隔离区域的区域划定、卫生条件、设施配备等是否符合规定，是否有明确负责人。
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餐饮管理
28.食品经营许可
是否持有有效《食品经营许可证》，未超范围经营。
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29.食品安全组织管理
#p#分页标题#e#是否建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制，是否有健全的食品安全管理组织机构并运行良好，是否有专职食品安全管理人员并落实食品安全责任。学校是否按时进行食品安全自查并有自查记录。是否有实际有效的食品安全突发事件应急处置预案并熟悉处置过程。
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30.餐饮从业人员管理
是否开展岗前培训和食品安全知识培训，建立从业人员健康管理档案，从业人员是否持有有效健康证（疫情期间到期的有效期可延续至疫情结束后1个月）。是否每日晨检并做好记录，是否做好个人防护，是否佩戴口罩并保持手部清洁，是否进行身份核验、体温检测等。
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31.食堂进货渠道管理（含集体配餐）
食品原材料采购渠道是否可追溯，索证索票是否规范、齐全。未饲养、宰杀畜禽等动物，未采购、使用野生动物，未采购、使用未按规定检疫检验或检疫检验不合格的肉类及其制品，未采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品。采购和配送车辆是否干净卫生、专车专用。
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32.原料贮存
原料贮存温度、是否湿度符合安全要求，离墙离地存放，没有“三无”、过期、变质食品。
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33.环境卫生
场所、布局是否合理，是否保持食品加工区和就餐场所环境整洁卫生和空气流通，是否及时对地面、墙面、桌椅等进行消毒，是否有防鼠防蝇防虫防尘措施。
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34.设施设备管理
是否定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备，是否定期对空气过滤装置进行清洁消毒，保证设施、设备运转正常。
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35.食堂餐具消毒和保管
是否对餐饮具进行规范清洗、消毒、保洁，是否采用高温蒸煮方式进行充分消毒，并按要求进行保管，避免交叉污染。
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36.生熟分开
#p#分页标题#e#食品原料、成品、半成品及其加工、盛放器具、冷藏冷冻设施是否分开，且区分标志明显。是否禁止生冷、冷荤、凉菜等冷食制作和销售。
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37.食品添加剂管理
食品添加剂管理是否符合专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。无非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，不购买、储存、使用亚硝酸盐。
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38.严格就餐管理
查看就餐人数、食堂分布、用餐规模是否合理。是否安排错时错峰、单桌同向就餐等。
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39.食堂操作规程
是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作食品，做到烧熟煮透、生熟分开、荤素分开，确保熟制食品中心温度达到70℃以上。物资储备、人员管理、食品安全管理、消毒保洁等是否全面；现场询问食堂从业人员了解、掌握情况。
查阅资料、随机访谈
40.食品留样
是否有专用留样设备并正常运转，有专人管理，是否按规定进行留样并做好记录。
查阅资料、实地查看
错峰返校
41.返校安排
是否有明确清晰的分期分批错峰返校方案。
查阅资料
校园出入管理
42.设立体温检测点
地点设置，人员安排，记录的管理等是否完备。
查阅资料、实地查看
43.外出审批制度
查看审批流程是否完整。
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44.外来人员实名登记备案
查看登记内容，备案表管理等。
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教学准备
45.教学衔接计划
是否制定线上教学和返校开学的教学衔接计划。
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46.学业检测计划
是否制定学业检测计划。
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注：1.任意一项核验结果为“否”，即核验不合格。
2.核验不合格的，须在5日内完成整改;5日后，整改不到位或不按要求整改的，不得安排开学。