营养配餐员证书考试不算难，营养配餐员证书的考试基本上都是一些关于营养学的岗位相关基础知识，八角藤机构的老师们会为学员提供相应的题库，大家要认真备考，争取一次通过。
营养配餐员证书就业方向
① 院校方向：负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导。
② 企事业方向：出任企事业部门、食品行业的营养配餐及生产指导工作。
③ 餐饮服务方向：担任餐饮酒店、快餐业的高级管理、专业配餐员工作。
④ 运动健身方向：从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导。
⑤ 疗养院方向：从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作。
营养配餐员证书需掌握哪些知识
1.营养学基础知识。
2.常见烹饪原料、蔬菜、水产品、肉类的基本知识。
3.食物中毒及其预防;营养与垃圾食品介绍。
4.营养结构和膳食平衡。
5.营养计算理论与培训。
6.不同人群的营养膳食设计与训练。
7.食品安全和食品卫生。
营养配餐员证书报考条件
助理(初级)营养配餐员
(1)中学以上的学历就可以。
中级营养配餐员(达到以下条件之一就可以)
累计从事职业工作1年及以上;拥有医药学或食品类专业本科证书;经过初级营养配餐员的培训，做到要求的课时，获得毕业证书。
高级营养配餐员(达到以下条件之一就可以)
从业职业工作6年及以上;获得初级营养师职业技能等级证书后，持续从业相关职业工作4年以上;获得中级营养配餐员职业技能等级证书后，累计从事相关职业工作3年及以上，做到国家规定的，获得毕业证书。
