中式烹饪师证书是可以领取补贴的，证书的等级不同，领取的补贴也不一样，不同的地区，证书补贴也会有不同。领取部门可以咨询当地的人社部门，考取中式烹饪师证书可以到八角藤考证机构。
中式烹饪师证书基础知识
① 饮食卫生知识
食品污染;食物中毒;各类烹任原料的卫生;烹任工艺卫生;饮食卫生要求;食品卫生法规及卫生管理制度。
② 饮食营养知识
人体必需的营养素和热能;各类烹任原料的营养;营养平衡和科学膳食;中国宝塔形食物结构。
③ 饮食成本核算知识
饮食业的成本概念;出材率的基本知识;净料成本的计算;成品成本的计算。
④ 安全生产知识
厨房安全操作知识;安全用电知识;防火防爆安全知识;手动工具与机械设备的安全使用知识。
中式烹饪师证书用途
中式烹饪师证书考取后，有利于职业晋升，还可用于：
① 中式烹调相关求职、任职、从业资格凭证，
② 有助于企事业单位评职评先。
③ 培训行业人员能力证明参考依据。
中式烹饪师证书职业前景
改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长较迅速的行业，引领着国内消费市场。民以食为天，中式烹饪师在人们的日常生活中占着重要的位置。随着人们生活品位的提高，对饮食种类的要求也愈加丰富，特别是中餐已被备受中外人士的喜爱，如此一来对中式烹饪师的需求量就越来越大，而中式烹饪师也是饮食行业较重要的一个组成部分，可以说，中式烹饪师是今后服务业十分抢手的人才。不管是外从事中式烹饪师，还是自己创业，中式烹饪师的就业前景都是非常好的。
