营养指导师资格证有4级
1、一级营养指导师2、二级营养指导师
3、三级营养指导师
4、四级营养指导师
目前,只有三级和四级的考试,一级和二级的考试暂时还没有开始。
营养指导师资格证考评办法
1、按规定的时间完成规定学习学时;2、领取准考证。
3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者,由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书。
5、有一科达不到60分者,视为不及格,下次重新申报补考。
营养指导原则
1、足量饮水,少喝饮料在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每日至少饮水1200毫升(约6杯),在高温或强体力劳动条件下应适当增加。在水的选择上,雷敏建议首选白开水,碳酸类饮料尽量少喝,因为它会给人体增加多余的热量。可选择一些果汁、奶制品,如酸奶。
2、饮酒限量,忌空腹喝
成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,相当于白酒1两,啤酒250毫升,葡萄酒100毫升;成年女性一天不超过15克。最好不要空腹喝酒。切忌一醉方休或借酒浇愁。
3、新鲜卫生,少吃剩饭
食物选择首先要新鲜、卫生。据有关调查显示,刚摘下来的蔬菜每过一天,营养素就会减半。所以在选购食物时,要选择外观好,没有泥污、杂质,没有变色、变味并符合卫生标准的食物。每次做饭菜,尽量按量做,避免吃剩菜剩饭,少吃熏制、腌制、酱制食品。