米其林厨师资格证考试，考生需要先将报名资料提交到报考机构，由机构人员统一向颁发证书的部门进行递交，个人是不能直接报名的。米其林厨师资格证主要以理论知识为主，考前会有专业的题库进行练习，通过是比较简单的。成绩满分为100分，考生只要达60分以上即为合格。
米其林厨师如何获得进入米其林星级餐厅的资格
如果你只是想要在米其林星级餐厅做厨师，也就是chef trainee的话，你只需要在该地区一家知名餐饮学校毕业，然后参加各种厨师相关的networking活动，并且获得各种主厨的联系方式，你就有希望获得一次面试机会，并且有可能进入餐厅里面就职。但如果你想要做主厨，这只是万里长征第一步。
米其林厨师可以承受极大的压力
米其林星级餐厅的主厨们，起码是需要做到连续工作12个小时以上的。期间几乎没有休息，也不能坐下(客人是源源不断并且一直在等位的)。
也因为这个原因，所以米其林员工的流动性会非常之大，主厨以外的人，每几个月换一批是很正常的。因为米其林餐厅评价体系会派出专门的调查员去各家餐馆暗访，那些环境、卫生条件以及食物水准符合最基本优秀条件的餐馆，都会被给予“精选米其林”称号。而在 此基础上，该餐馆的厨师长可以通过考核被评为米其林星级厨师，星级厨师从高到低依次分为三星、二星、一星，而厨师长所在的餐馆则自动对应升级，这也是这些 餐厅敢于给自己的套餐定价200欧元甚至300欧元以上的资本。
米其林厨师有足够的恒心去坚持
要做如此大量的工作，又不能偷懒，而且要随时接受其他客人的参观，这对于每个人的心理压力都非常之大。但是如果你有足够的恒心，并且能够坚持下来的话，那么你就有希望成为米其林星级餐厅的主厨了。
要知道，大多数米其林餐厅的 chef trainee(见习厨师)都是两个月换一批的，坚持不下去的人，全都走了。
