西式面点师证书是受到国家承认企业认可的，证书是从业人员上岗就业的必备要素，经过培训，学完规定课程并参加统一考试鉴定合格者，颁发《西式面点师》证书，证书全国通用含金量高。
西式面点师发展空间大
随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，与世界的交流更加频繁，中国消费者的饮食习惯逐渐发生了变化，蛋糕、小甜点等烘焙食品进入了普通人的家庭生活。
90后等新一代消费者逐渐成为消费主力，更西化的烘焙食品渗透率将提高;烘焙已成为中国年轻消费者崇尚时尚、休闲的新选择，市场发展空间巨大。
根据中国烘焙消费者协会的预测，到2025年，烘焙行业的复合年增长率将达到45%。未来5年，社会对西式面点师的需求将达到200万人，而全国从业人员只有100万人，每年的行业缺口高达10万人。
西式面点师创业前景
饮食习惯的改变促进了家庭早餐面包和糕点消费的增长。面包糕点类食品早餐具有很高的营养价值，适合时间，无论是面包还是糕点在品种上都丰富多彩，不断创新。除了传统的普通面包糕点食品外，近年来也出现了强化营养、注重保健功能的面包糕点制品。例如:螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，满足多种消费者的不同需求。
相比之下，中国传统早餐的地域差异明显，单一地区的传统早餐种类是固定的。民族传统早餐多以馒头、油条、豆浆等为主，但口味相对单调，品种变化不大。年轻人的生活节奏快，喜欢追求各种各样的早餐。未来，面包糕点类食品的主食消费，特别是年轻人饮食习惯的改变，将是一个增长点。
为了追求简单和方便，年轻的上班族饮食习惯西化，是快餐早餐的主要消费群体。快餐早餐消费是指在烘焙连锁店、便利店、超市等场所购买的面包和糕点早餐消费。
西式面点师消费群体
消费群体主要是年轻的劳动人群，他们没有足够的早餐时间，追求简单方便的消费体验。这一群体的年龄一般集中在25 - 34岁之间，且群体人口不断增长，且增长速度快于总人口，人口占比不断提高，促进了快餐消费的增长。年轻上班族西化的饮食习惯和逐渐形成的面包主食消费习惯，是家庭早餐消费群体增长的潜力所在。
目前，西式面点师人才可以说是千万人青睐，高薪就业，轻松创业。选择一个好的专业就是为自己选择一个好的未来，努力学习，就会有一个美好的未来!
