米其林厨师证书图片可以在八角藤机构查看,拥有米其林厨师证书不一定就能立马实现就业,但是它能够让你的就业之路走得相对通畅并且拥有属于自己的技能。有需要咨询详细的证书报考条件,可以到八角藤机构了解。
米其林厨师证书评定
米其林星级厨师评定的标准是:菜肴的原料质量、制作食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性。
米其林星级,从一颗星到最高的三颗星,主要针对的是烹饪水准。《米其林指南》对星级是这样定义的:一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,值得绕道前往就餐;而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味,值得你打飞的前去用餐。这样的餐厅通常已经过米其林至少数年的观察,如果水准一直保持高水平,才最终能得到三颗星。
米其林厨师证书的申请条件
1、去法国、美国、意大利、英国的正规烹饪学校读完正式课程;
2、师从著名烹饪大师或者在知名的豪华餐厅工作,担任sour chef或者chef;
3、在国际著名美食烹饪大赛上获得过名次;
4、有独特的创意和拿手的招牌菜;
5、在当地和业内有较高的知名度和声誉。
完成以上条件后会有美食评审想米其林餐厅推荐,或者主动去法国米其林审查会。
米其林厨师证书注册条件
米其林厨师证书在劳动和社会保障部注册,注册条件为:
1.通过职业正式培训达到标准学时,并取得毕业证书;2.在职业实习2年以上;3、18岁以上;4、遵守法律;5、健康。