食品安全总监证书很有用，证书是职场的敲门砖，可作为劳动者任职上岗的参考依据，也是求职、升职、加薪的参考依据。可以提高收入，作为自己的职业名片，等级越高越受人尊重，并且国家越来越要求持证上岗，食品安全总监证书是未来发展的必备条件。
食品安全总监证书适合哪些人报考
1. 食品生产和加工行业的部门管理人员
2. 食品研发和采购行业的从业者
3. 餐饮行业的管理层人员
4. 在一些单位内负责食品安全的人员
5. 食品安全监督和管理部门的工作人员。
食品安全总监需要具备的能力
(一)掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准;(二)具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识;(三)熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求;(四)参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核;(五)其他应当具备的食品安全管理能力。
哪些单位需要配备食品安全总监
在依法配备食品安全员的基础上，下列食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监：
(一)特殊食品生产企业;
(二)大中型食品生产企业;
(三)大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部;
(四)大中型食品销售企业、连锁销售企业总部;
(五)用餐人数 300 人以上的托幼机构食堂、用餐人数 500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过 1000 人的单位。
