中餐厨师证书是全国工商联人才交流服务中心颁发的，经过培训，学完规定课程并参加统一考试鉴定合格者，颁发中餐厨师证书，证书全国通用，是从业人员达到相应能力水平或职业技能的权威认证，是人员专业技术级别评定、以及开店求职的必备条件。
初级中餐厨师证书考试认证
初级中餐厨师证考试可以在第三方认证，初级中餐厨师证的鉴定方式有两部分：理论知识考试、技能考核。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核中餐从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;技能考核主要采用现场操作，模拟操作等方式进行，能考核中餐从业人员在本职业应具备的技能水平。
为什么要考中餐厨师证书
1、本职业持证率越来越高，证书已经成为从事工作必备敲门砖。
2、从业人员中具有学历比例低，更需要职业资格来弥补。
3、从业人员中非专业人员多，需要系统学习来弥补，也需要资格证书来证明自己。
4、具备丰富经验的人员不可能长期征战一线，必然要向管理甚至综合管理方向发展，需要系统的知识支持。
5、从业人员希望长期在此领域专业发展，因此愿意不断投入，提升自己增加竞争力。
中餐厨师证书作用
1、在幼儿园做营养员，需要持有中餐厨师证;
2、有些事业单位，有高级中餐厨师证，可以加退休金额;
3、境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。有些人去日本、澳大利亚务工，要用到这个证;
4、你要到相关学校搞厨师培训，有个高一点等级的中餐厨师证是必须的;
5、你本身有水平，再考个中餐厨师证书装点门面，对外就更有说服力。
