学校积极响应国家实现人力资源强国的人才战略，以服务广东经济发展人才需求为出发点，以设计专业为大方向，以新兴技术专业为主力军，以电商创业为孵化园，实现：定向招生、定向培养、定向就业与创业。
广东南粤技工学校师资力量
广东南粤技工学校围绕专业建设师资，培养了一支师德高尚、业务精湛、结构稳定的高素质、高技能德教师队伍。并制定了教师招聘、培养和管理办法。随着学校不断的发展，将会引进企业能工巧匠等形式扩充师资，通过不断的培训、企业实践等形式培养提升教师教学及专业能力。不断优化高素质、高技能德教师队伍。
广东南粤技工学校校企合作
广东南粤技工学校不断深化与企业的合作，与多家企业共同制定人才培养方案、专业课程体系，共建实训基地、强化学生专业技能与综合素质能力的培养，并积极探索产教融合、工学结合的人才培养模式，在校成立校企合作委员会，建立完善的就业保障渠道和体系。前后分别与杰赛科技，广东新供销商贸连锁股份有限公司、星艺装饰集团、广汽集团、东风日产、蓝盾股份、京东、阿里巴巴、中国邮政、珠江钢琴集团、金夫人集团、靓家居装修公司等多家企业建立学生实习就业合作关系。争取毕业生就业率达99%，实现广东南粤技工学子的高质量就业。