医学营养专科专业介绍
随着社会经济的发展,人们生活方式、膳食模式及疾病谱的转变,营养不均衡已经成为影响健康的突出问题之一。营养评估与指导工作也成为越来越受关注的健康服务职业。高职层次的医学营养专业学生具有专业技能应用能力强、基层工作适应性面广的特点,因此,本专业学生已越来越受到社会的欢迎。
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医学营养专科就业前景
毕业去向主要为各级医院、疗养机构、学校幼儿院的营养膳食科、宾馆、烹饪学校、食品公司工厂、养老院及营养保健品经营企业等。
医学营养专科学习课程
中医学基础、解剖生理学、病理学及病理生理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督、食品添加剂、预防医学、中医诊断学、免疫学基础、妇幼保健学等。
医学营养专科培养目标与要求
培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
医学营养专科必备能力
本专业学生主要掌握与本专业相关基本理论知识,营养学的基本理论和食品学的基础知识,营养相关疾病的原理、诊断、营养治疗原则,营养与食品卫生检验技术基本理论知识,食品安全法规与监督管理的基本理论知识,具有对群体和个体营养状况进行调查、评价和提出改善措施及实施的能力,适应医学营养岗位工作需要。