烹饪工艺与营养就业方向及前景如何？工资高吗？烹饪工艺与营养专业大专毕业能去干什么？烹饪工艺与营养专科生的出路怎么样？烹饪工艺与营养适合女生吗？本文将为大家解答。
一、烹饪工艺与营养就业方向及前景如何？
烹饪工艺与营养专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。
(1)、烹饪工艺与营养就业方向及专科生的出路
烹饪工艺与营养专业的专科毕业生主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。由此可见，烹饪工艺与营养专科生的出路还是挺好的。
(2)、烹饪工艺与营养就业前景
只要你具备烹饪工艺与营养专业对口行业所需的职业能力，那么你从烹饪工艺与营养专业毕业后就能有一个较好的就业前景和较高的工资。
烹饪工艺与营养专业主要职业能力要求如下：
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力； 3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力； 4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力； 5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。
掌握好以上这些与烹饪工艺与营养专业紧密相关的技能，那么即便是高职专科毕业，你也能在烹饪工艺与营养专业领域有一个较好的出路和就业前景。
二、烹饪工艺与营养难学吗？
烹饪工艺与营养专业不难学，接下来我将为专科同学介绍烹饪工艺与营养专业的核心课程、以及烹饪工艺与营养专业实习实训内容。
1、烹饪工艺与营养专业学什么课程？
烹饪工艺与营养专业学习的课程是：烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。
2、烹饪工艺与营养是干什么的？
烹饪工艺与营养在实习实训的时候，需要干这些事情：在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。 在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。
三、烹饪工艺与营养适合女生吗？
烹饪工艺与营养专业的男女比例是，男生占比62%，女生占比38%。根据烹饪工艺与营养专业历年的报考与就读情况来看，烹饪工艺与营养专业适合女生。