推荐答案先说你最后一个问题吧，中国教育部更加认可的是法国公立大学，很多法国私立高商的文凭国内是不承认的，但是关于就业方面，一般来讲公司会很认可法国高商的文凭，尤其是一些国际性的公司，所以说国内是否认可并不那么重要的。
我觉得关于就业方面的问题，还是要结合你个人的情况来看，首先你是学习法语专业，有不错的法语基础，你要考虑一下你将来想从事的方向，教育？金融？管理？。。。选择一个自己喜欢或者说更适合自己的专业方向。法国公立大学其实也还是很不错的，虽然实习或者一些交流的机会需要自己去创造，但是这样也同样也对你是一个锻炼。高商虽然会提供这方面的实践机会，但是费用较高。所以你要综合考虑，选择更适合自己的。