烹饪学校是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以川菜、西餐、西点教育为主的大型烹饪专业学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。
烹饪学校多次接受中央部委、省市各级领导的参观考察，并获得高度肯定，先后被国际餐饮协会(IFBA)评定为“国际餐饮教育基地”、被当地政府授予“诚信办学联盟单位”、“先进办学单位”、“最满意学校”和“优质服务单位”、“质量诚信消费者满意单位”等多项荣誉称号，并授权为“职业指导教学训练实验基地”、“综合培训基地”和“国家职业技能鉴定所”。烹饪学校还在全国各类烹饪大赛中获得各种奖项，如《满汉全席》“金牌菜”、中国厨师节“展台金奖”和“中华金厨奖”、“金勺奖”;“中国名宴奖”、全国电视烹饪满汉全席擂台赛擂主等荣誉达100多次。
人无德不立、校无德不兴”，“教技先育人、立业人为本”是学院教学管理的主导思想。半军事化封闭式管理;丰富多彩的校园生活;定期规范的“川烹奖擂台赛”;“三爱八字”职业素质教育工程的实施，让校园处处充满着你追我赶的良好学风。学院注重学生在学习生活中的点滴培养和技术引导，实实在在的内行管理，所有的班主任和公寓管理人员均由本院中青年专业技术教师担任，教师与学生朝夕相处零距离的言传身教，成为我院教学管理最突出的特色亮点。
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