优选答案看你对未来的规划也比较明确，想做教师，也看得出来你对生物科学比较感兴趣，两者折中后你的规划就是未来成为一名生物科学专业的教师，现在似乎是在纠结自己应该通过什么样的方式来实现这一规划了。
其实要解决自己的纠结，建议你首先想一想自己到底是对生物科学更感兴趣还是对教育学更感兴趣。学习生物科学专业后不必非要深造教育学也可以进入教师行业，但如果你自己对教育学研究更感兴趣也可以学习教育学，将来做一个教育学学者（当然，如果像你说的深造教育学之后你大学所学生物专业知识没忘还可以考虑做这方面的教师，前提是你能通过相关专业考核，不过说真的这个可能性较小）。你现在才上大一，其实可以缓一缓再做这个决定，你可以先学习一下专业知识进一步了解自己的专业后再思考未来的选择是什么。
另外，值得一提的是生物科学类专业确实是需要有进一步的深造才能有比较好的就业，特别是若你想做大学生物学专业的教师那你必须是这个专业方向博士或研究生了（而且最好是此专业国外知名大学的），专业决定了这一点（现在高校招收教师绝大多数都是要求博士及以上学历了，更别说等你毕业后的情况了哈）。还有，国外大学的生物科学类的研究生是比较好考的哈（至少现在相对于管理类学科来说是这样），教育学的话看你怎么想了，国内也有比较好的教育学专业，去国外学习也可以，国外的教育学可以成为国内教育学的对比研究学习对象嘛。
最后，祝愿你早日明白自己想要的是什么，并且实现自己的目标和梦想~~