优选答案上海师范大学旅游学院（原上海旅游高等专科学校）
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关于“酒店管理”大专与本科的差异：
1. 学历
虽然本科学历高于大专，但该专业的毕业生通常都是要从基层做起，在工作初期不会因学历而有什么明显影响。
2. 发展
虽然本科生相对能多学几门课的理论知识，有助于提高理解、分析等能力，有一定的潜力，但该专业更需要实践经验与悟性。大专生完全可以在走上工作岗位后，根据自身情况，利用工余时间读专升本，走理论——实践——理论与实践结合的路，效果更好，也同样能获得本科学历，同样有逐级提升发展的潜力。
3. 时间
大专生在校时间是三年，比本科生早一年工作，即多一年的工资收入与四金、多一年的工龄，将来有可能多一点的退休金。
4. 心态
本科生心态与大专生不同，相对而言，大专生更易接受现实，能较塌实地工作。好心态有助于工作出成效，有助于被认可，降低在“黎明前的黑暗”中被淘汰的几率。
总之，读“酒店管理”的大专生要有自信，完全可以在工作岗位上超过本科生，关键取决于自身做人做事的努力。
供参考。