精选答案高分子概况：
工科：偏合成的：浙江大学（国内高分子鼻祖，尤其在合成方面）、华东理工、北京化工大学、清华大学；偏加工和应用的：四川大学、华南理工、东华大学（原中国纺织大学）、上海交通大学
理科：偏合成的：北京大学（好像北大遥遥领先，其他象南开、南京大学明显差一些）；偏性能形态研究的：南京大学、复旦大学、北京大学
以上所列学校在高分子专业领先。
另外建议你参考我的其他相关回答，我只回答高分子的相关问题。
复合材料严格来说不是一个专业，因为做什么材料的都可以做复合材料，如果高分子基的复合材料就属于高分子专业，陶瓷基的就是陶瓷材料。